外食経営塾

塾長

塾長の今津です。

外食経営塾とは、外食産業経営者が世代を超えて集い、日本の外食産業を盛り上げていこうと切磋琢磨する勉強会です。
カリスマ経営者と若手経営者の直接対話できる機会が多く、ワイガヤな意見交換を重視しています。

2012.01.19

生命保険のトップ外交員は、他の外交員より自分から買うほうが「お客様が得をする」という誇りと信念をもっているそうです。飲食店に置き換えてみましょう。あなたのお店の現場スタッフは「自分から

2012.01.13

ある経営者が「人生VSOPで行こう」とおっしゃってます。 V=バイタリティ　（20代はバイタリティだけでもよい） S＝スペシャリティ（30代はその道のスペシャリストに） O＝オリジナリテ

2012.01.03

あなたは「T字型人間」ですか？経営者にとって、仕事以外にも自分を演出できる趣味を持つ事は大切なことです。これを表すいい言葉がありますね。「一芸に秀づる者、万芸に秀づ」

2011.12.27

今や女性中心の女性環境社会です。主任クラス以上の幹部社員は女子社員に好かれる努力をしなくてはなりません。そこで「女子社員に好かれる上司６カ条」をお教えします。１．歩行が

2011.12.20

劇団四季の浅利慶太氏が以前、こんな話をされてました。「芝居は作品の善し悪しが80％。後の20％が演出や役者の影響かな」飲食店にとっての80％は「料理」。残りの20％が｢